パセリで発毛対策！含まれる栄養素やおすすめのレシピなど紹介！
発毛によい食材を積極的に摂取することは、発毛促進や改善に効果的に方法の1つ。
なかでも、「タンパク質」「ミネラル」「ビタミン」を多く含んだ食材は、高い発毛効果が期待できるといわれています。
また、パセリも発毛によい効果が期待できるとのこと。本記事では、パセリでの発毛対策や栄養素、おすすめのレシピなどについて解説しています。
ぜひ、最後までご覧ください。
目次
パセリで発毛対策ができる！
パセリを食べると発毛によい効果が得られるいわれていますが、それはパセリローションを薄毛の治療法として使用し、一定の効果がみられたことがきっかけとして挙げられます。
パセリローションで発毛対策ができることから、直接パセリを食べても発毛に効果がみられると考える方もいることでしょう。
しかし、食べた場合は発毛ではなく、どちらかというと育毛によい効果をもたらします。
発毛と育毛では、それぞれにアプローチ方法が異なるため、パセリの摂取方法についてはよく理解しておく必要があります。
発毛・育毛に効果的なパセリの栄養素とは？おすすめレシピを紹介！
パセリで発毛、育毛対策ができる理由は、髪の生育を促す栄養素が豊富に含まれているため。
ここでは、パセリにはどんな栄養素が含まれているのか、また発毛や育毛に効果的な栄養素について解説しています。
また、パセリが苦手な方でも美味しく食べられる「おすすめのレシピ」も紹介しています。
それでは、詳しくみていきましょう。
パセリの栄養素
南イタリアおよびアルジェリアが原産といわれるパセリ。古代ローマ時代から料理の食材として用いられていたようです。
日本食品標準成分表2020年版（八訂）を参考に、そんなパセリ（100g）に含まれている栄養素を下表にまとめました。
|
総カロリーと3大栄養素 |
|
| エネルギー | 44kcal |
| タンパク質 | 3.7g |
| 脂質 | 0.7g |
| 炭水化物 | 8.2g |
|
ビタミン |
|
| ビタミンA | 620μg |
| ビタミンE | 3.3mg |
| ビタミンK | 850μg |
| ビタミンB1 | 0.12mg |
| ビタミンB2 | 0.24mg |
| ナイアシン | 1.2mg |
| ビタミンB6 | 0.27mg |
| 葉酸 | 220μg |
| パントテン酸 | 0.48mg |
| ビオチン | 4.1μg |
| ビタミンC | 120mg |
|
ミネラル |
|
| ナトリウム | 9mg |
| カリウム | 1000mg |
| カルシウム | 290mg |
| マグネシウム | 42mg |
| リン | 61mg |
| 鉄 | 7.5mg |
| 亜鉛 | 1mg |
| 銅 | 0.16mg |
| マンガン | 1.05mg |
| ヨウ素 | 7μg |
| セレン | 3μg |
| クロム | 4μg |
| モリブデン | 39μg |
|
その他 |
|
| 食物繊維 | 6.8g |
もともとパセリは、抗酸化作用の高いβカロテン（カロチン）が豊富なため、酸化（老化）による脱毛を防いでくれます。
また、ビタミンCや鉄分も豊富に含まれています。
コラム：ビタミンの発毛効果とは？その根拠とおすすめの食べ物3選
そもそも、ビタミンCは、発毛に大きく関係するコラーゲンの合成に必要な成分。例えば、17型コラーゲンは毛包幹細胞とかかわりが深く、髪の成長や毛周期を正常に保つ働きがあります。
さらに、ビタミンCにも抗酸化作用があります。
そして、発毛のために使われる栄養を運ぶ血液をつくるのに必須の成分といえば鉄分。
またβカロチンは、ビタミンAの前駆物質となる酸化作用もあることから、健康的に重要な栄養素といえます。
おすすめ！発毛・育毛対策できるレシピ3選
食卓では、付け合わせとして使われることが多いパセリ。しかし、付け合わせだと、そんなに多くの量は食べられません。
ここでは、パセリをメインにしたおすすめレシピを紹介します。
レシピ①｜パセリトースト
引用：https://www.nichireifoods.co.jp/media/12096/
＜材料（2人分）＞
|
食材 |
分量 |
| パセリの葉 | 3本分（15g） |
| ツナ缶（オイル煮） | 40g |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 食パン | 2枚 |
それでは、発毛におすすめの「パセリトースト」の作り方を紹介します。
- パセリの葉を細かく刻みます
- ボウルに刻んだパセリと汁気を切ったツナ、マヨネーズ、ごま油を入れます
- ボウルのなかで混ぜます
- 食パンにのせてのばします
- トースターで焼き色が付くまで焼きます
ジャムのようなイメージで手軽にパセリを摂取できます。
レシピ②｜パセリナムル
引用：https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/354456
＜材料（2人分）＞
|
食材 |
分量 |
| パセリ | 200g |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 胡椒 | 少々 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| すりごま | 大さじ3 |
| 酒 | 小さじ2 |
それでは、発毛におすすめの「パセリナムル」の作り方を紹介します。
- パセリはザク切りにして、茎と葉に分けます
- フライパンでパセリの茎をごま油で炒めます
- 葉の部分を入れ炒めます
- 「胡椒」「醤油」「砂糖」「すりごま」「酒」を入れて炒め合わせます
さらっと炒めるところがポイントで、さっぱりした味わいに仕上がります。
レシピ③｜パセリのジェノベーゼ風パスタ
＜材料（2人分）＞
|
食材 |
分量 |
| パスタ | 150g |
| パセリの葉 | 両手いっぱい |
| ニンニク | ひとかけら |
| パルメザンチーズ | 50g |
| アンチョビフィレ | １缶 |
| オリーブオイル | 70cc |
| 塩 | 小さじ1 |
| 粗挽きウインナー | 3本 |
それでは、発毛におすすめの「パセリのジェノベーゼパスタ」の作り方を紹介します。
- フードプロセッサーにパセリの葉、ニンニク、パルメザンチーズ、アンチョビフィレ、オリーブオイル、塩を入れペースト状にします
- お湯を沸かしてパスタを茹でます
- ウインナーをスライスしてフライパンで炒めます
- フライパンにペースト状にしたパセリソースと茹でたパスタを入れます
- 茹で汁（約50cc）を入れてよく絡めたら、お皿に盛り付けます
発毛対策の食事としてレシピに加えることをぜひおすすめしいます。
さいごに｜パセリで発毛対策しよう！
パセリは、発毛に効果的ですが、食べる場合は育毛効果の方がより期待ができます。
本記事でも紹介したレシピを参考に、ぜひパセリを発毛・育毛対策にぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。
ただし、パセリにはアピオールという成分があります。
このアピオールには子宮を収縮させる働きがあるため、妊婦の方はパセリの食べすぎには注意しましょう。
「ゼウス発毛」の施術動画
| 店名 | ゼウス発毛 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区大須3-26-41 堀田ビル（ヘッドミント内） |
| 電話番号 | 052-755-0955 |
| 営業時間 | 11時～23時 |
| 定休日 | 年中無休 |
| メニュー |
初回発毛体験 500円 |
| 症例 |
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| 施術の流れ |
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